辅食第三弹：8-12个月宝宝怎么吃？

宝宝8-12个月了，吃些什么好呢？宝妈是不是每天都在为宝宝吃什么而烦恼呢？下面小艾来教大家几道营养好吃的宝宝辅食。
1.小米山药粥

原料：鲜山药，小米，白糖。

做法：

.将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

2.胡萝卜玉米渣粥

原料：玉米渣，胡萝卜

做法：

.先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。

功效：消食化滞，健脾止痢。

3.八宝粥

原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量

做法：

.将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

功效：全面补充营养素，强身健脑。

4.鱼肉松粥

原料：大米，鱼肉松，菠菜

做法：

.将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。

.将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。

功效：补充蛋白质和钙质。

5.鸡肉白菜饺

原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。

做法：

.将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。

.洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。

.将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。

.在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。

功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

6.清蒸鲜鱼

原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许

做法：

.鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。

.鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。

功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。

7.豆腐鲫鱼汤

原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许

做法：

.将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。

.锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10-15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。

功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。

8.香煎土豆片

原料：土豆，原味沙拉，植物油

做法：

.将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。

功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。

9.蘑菇炖豆腐

原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。

做法：

.豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

.鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。

.将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

功效：是小儿补钙的黄金搭档。

10.香菇豆腐炖泥鳅

原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量

做法：

.泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。

.香菇泡发洗净切块;豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。

.油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。

功效：补中益气。

11.木瓜炖银耳

原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量

做法：

.将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。

功效：有助于宝宝消化吸收。

12.三鲜蛋羹

原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许

做法：

.蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。

.起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。

.鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。

功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。

13.茄汁虾仁

原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒

做法：

.虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。

.油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。

.原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。

功效：健脾开胃。

14.凉拌藕片

原料：藕，白砂糖，香醋少许

做法：

.藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。

功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。

15.芝麻酱拌凉皮

原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许

做法：

.凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。

.黄瓜和胡萝卜去皮切细丝;芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。

.将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。

功效：对小儿大脑发育很有益处。

16.香椿芽炒蛋

原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量

做法：

.将香椿入开水中烫一下，切成碎末;小葱洗净切碎。

.鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。

功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。